中老年现在普遍容易患上“三高症”，通过合理的营养保健可以降低胆固醇：
卵磷脂：血管清道夫，防止血液中的胆固醇和脂肪沉积；
蜂胶：蜂胶中的黄酮类物质含量丰富,具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、阻止血小板凝聚、改善微循环等作用；
必须脂肪酸：可调节胆固醇和三酸甘油脂的新陈代谢；
深海鱼油：包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），这些物质能降低人体血液中胆固醇、甘油三脂，升高高密度脂蛋白胆固醇（又称好胆固醇）；

螺旋藻：螺旋藻中的营养成分能调节血脂，降低胆固醇，减少血液粘稠度，改善血液循环，保持血管弹性，从而达到预防脑血管疾病作用；

麦绿素：麦绿素含有丰富的不饱和脂肪酸，亚麻酸，亚油酸，能促进胆固醇的转化和排泄，从而降低血液中胆固醇的含量，亚油酸能与胆固醇结合成脂，进而促进其降解为胆酸，有降低胆固醇的作用，亚麻酸的主要作用是降低甘油三酯。