导购指南需要调理疾病？请看营养师的专业建议，进入...

番茄红素是类胡萝卜素家族的一员，类胡萝卜素是生成蔬果颜色的天然复合剂。如同人体不能合成氨基酸一样，类胡萝卜素也不能在人体合成 ，番茄红素是人体血清中浓度最高的类胡萝卜素，也是最容易被人体吸收、利用和代谢的类胡萝卜素。番茄红素独特的长链结构使其具有强力的抗氧化特性，是目前自然界中存在的抗氧化、抗衰老和预防肿瘤能力最强的物质，1999年哈佛大学进行的一项循证医学研究中表明番茄红素能够预防的癌症包括前列腺癌、肺癌、胃癌、胰腺癌、以及消化系统和生殖系统肿瘤。