金色橄榄纯橄榄油(烹调专用) 新品-- 含百分之五十的特级原生橄榄油
根据希腊的标准,供烹调用纯橄榄油(pure olive oil)必须含最少百分之三十至三十五的原生橄榄原油,以保存其原味及香味。这亦有别于其他地中海国家只含百分之五至十的原油;其他国家经常将精炼橄榄油与其他植物油混合,以减低成本藉以增强竞争力。希腊的标准及法例指定希腊橄榄油必须是百分百的橄榄油,绝不能添加其他植物油及任何添加剂。
希腊是继意大利及西班牙后,第三大橄榄油生产国,其产量占全球总产量百分之二十,在质素方面更是世界之最。数据显示,希腊生产的橄榄油,百分之七十以上是属优质、低酸性纯橄榄原油。(Extra virgin),这比例远高于其他地中海国家地中海沿岸的橄榄油消费者对于橄榄油的选购主要依据产地,味道,品牌,价格,颜色等五大因素。其中最重要的是产地,原因就在于产自不同地区的橄榄油营养成份含量和味道差别较大。希腊克里特岛的原生橄榄油被公认为世界橄榄油品质最佳的地区。克里特系列橄榄油全部产自名贵树种“科拉喜”(Koroneiki),该树种只有在希腊克里特岛才能成活,角鲨烯含量为橄榄树中最高。
特级原生橄榄油是是油橄榄果经人工采摘后在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然果油汁,被誉为“液体黄金”。
养生:国际橄榄油理事会的资料表明橄榄油的益处有:预防心脑血管疾病,促进血液循环,改善消化系统,预防癌症,防辐射等。
美容:可用于护肤、美手、美甲、护唇、护发、除皱、防晒、上妆卸妆等